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牡蠣肽的營養價值

來源:快資訊 日期:2019年6月12日

牡蠣肽的營養價值和功效

(1) 增強男性功能:牡蠣肽能有效提高血清睪酮水平,含有豐富的男性必須營養素,其中生物鋅、硒,精氨酸,牛磺酸等,對男性功能保健具有極其重要的作用。

(2)增強免疫力:牡蠣肽可改善環磷酰胺所致免疫低下小鼠紊亂的免疫器官結構,恢復環磷酰胺造成的小鼠T淋巴細胞比例失調及細胞因子紊亂,升高骨髓有核細胞數及骨髓DNA含量,從而增強機體免疫功能。牡蠣肽可以增加免疫器官相對重量和血清溶血素含量,并能顯著增加抗體生成細胞和遲發型變態反應,具有增強免疫功能。蠣低聚肽中含有的牡蠣多糖可以增強機體免疫能力,抑制流感病毒增殖的作用。

(3)增強體能、抗疲勞:牡蠣肽使小鼠的力竭游泳時間顯著延長、肝糖原的含量延長,具有抗疲勞的作用。

(4)降血糖、降血壓:大連灣牡蠣蛋白水解產物具有有α-葡萄糖苷酶抑制活性,顯示出降血糖的功效。牡蠣低聚肽中含有ACE抑制肽,具有降血壓的作用。

(5)抗氧化:牡蠣肽具有一定還原能力,具有顯著抗氧化能力。牡蠣中糖胺聚糖對H2O2引起的血管內皮細胞損傷有保護作用

(6)保肝護肝:牡蠣低聚肽而且通過抗氧化起到保護肝細胞,抑制肝細胞凋亡的作用。牛磺酸能抗脂質過氧化,保護肝細胞,抑制肝細胞凋亡,同時提高肝臟的解毒能力。

(7)改善學習記憶功能:牡蠣肽具有改善正常小鼠及東莨菪堿所致障礙的學習記憶功能,其作用機理可能與清除自由基、降低腦組織氧化損傷作用密切聯系,以及調節腦組織中的神經遞質(膽堿能)有關;而且對 PC12 細胞具有促生長增殖作用,對 H2O2損傷的 PC12 細胞具有顯著的保護修復作用。

(8)抗腫瘤:牡蠣低聚肽含有活性肽段,能有效抑制胃癌BCC-823細胞增殖活動,有顯著的癌細胞誘導凋亡作用。牛磺酸能抑制癌細胞的增值,還通過抗氧化作用可改善化療對機體免疫功能的損傷,硒元素也能誘導腫瘤細胞的損傷、凋亡,起到抗癌作用。

(9)抑菌:牡蠣低聚肽對枯草芽孢桿菌、哈維氏弧菌和副溶血弧菌具有一定的抑制作用。

(文章轉載于快資訊,鏈接 http://sh.qihoo.com/pc/9f0cf2edda6306647?cota=4&tj_url=so_rec&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so_1)

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